三大エネルギー→糖質・脂質・タンパク質と言う　ちなみにビタミンはエネルギー源にはならないです。
栄養素の働きは身体の構成成分になります。

糖質は俗に言う炭水化物とも言われて、余った糖質は肝臓や筋肉にグリコーゲンとして貯えられます
更に過剰摂取した糖質は脂肪に変換されますので要注意です！！

脂質は,まさに不溶性物質で三大栄養素の中では最も多いエネルギーを放出します.
脂肪の仲間のコレステロールは,ステロイドを作るのに大切な物質です。
ちなみに善玉・悪玉とも言われますが必要なのですよ。

タンパク質はトテモ大切な物質です、タンパク質の最終分解物はアミノ酸です.
アミノ酸は全ての元で、アミノ酸が何個結合するかで身体の『何に』なるか決まります。

代謝について
筋肉量の多い男性は代謝が多い　

元気の塊子供はエネルギーを使いまくるので、老人より代謝が多い

冬は寒いので体温を維持するため、夏より代謝が多い

体表面に比例する

ちなみに、食事の後は食物を消化するため臓器が動き代謝が上がります

と、色々書きましたがバランスの良い食事・適度な運動が大切!!